做法:春笋切成片后加少(shao)许(xu)盐(yan)捞出(chu)后(hou)用(yong)清(qing)水(shui)浸泡,生姜切片(pian),葱切(qie)成段。锅烧热(re),倒入(ru)2勺(shao)油,放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加入少(shao)量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐,翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888