 剧情简介
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				做法:洗净(jing)宰好鲫鱼(yu),洗净淮山(shan)和薏米。用(yong)清水把陈皮泡(pao)软,拍裂一小块(kuai)姜,热锅(guo),用姜(jiang)块(kuai)在(zai)锅上擦一(yi)遍(bian),放(fang)两勺油(you),待油(you)六成热下(xia)鱼,煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的(de)清水,放入煎煮(zhu)好的(de)鲫鱼和其他材料,武火(huo)煮沸,转中小(xiao)火煲一个半小时(shi),下(xia)盐(yan)调味(wei)即可品尝。
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