做法:春笋切成(cheng)片后加(jia)少许盐(yan)捞出后(hou)用清水(shui)浸泡,生(sheng)姜切片,葱切成段(duan)。锅烧热,倒入(ru)2勺(shao)油,放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加(jia)入少量(liang)清(qing)水半掩住春笋,盖(gai)上锅(guo)盖(gai)大(da)火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬干(gan)的(de)时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888